凉拌土豆丝
主料：
| 土豆 |
辅料：
| 盐少许 | 醋少许 |
| 蒜末适量 | 味精少许 |
| 辣椒少许 |
步骤：
1.豆洗干净，去皮切成细丝。
2.⒉把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。
3.⒊锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。
4.⒋再次烧开后，捞出，控干，放凉。
5.⒌往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。
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| 盐少许 | 醋少许 |
| 蒜末适量 | 味精少许 |
| 辣椒少许 |