凉拌萝卜丝
主料：
| 青萝卜1个 |
辅料：
| 盐1大勺 | 辣椒粉2小勺 |
| 糖1大勺 | 葱花1大勺 |
| 蒜泥1/2大勺 | 姜末1/2大勺 |
| 食醋1大勺 | 香油1/2大勺 |
| 芝麻1/2大勺 | 牛肉粉少许 |
步骤：
1.青萝卜用刮皮刀挂掉表皮。不用刮得很厚，薄薄一层即可，然后切成5cm的丝。
2.放入盐，戴上手套均匀揉搓萝卜，使其变软，与盐融合，然后放置两小时。
3.两小时以后倒掉淹出的水，然后再将萝卜里多余的水也挤掉一些。
4.将辣椒面放入萝卜中，我用的是味好美的辣椒面。
5.戴上手套，充分揉搓辣椒面和萝卜，让两者融合。
6.放入葱姜蒜拌匀。
7.最后放入糖，食醋，香油，芝麻，牛肉粉拌匀即可。
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