草莓慕斯蛋糕
主料：
| 草莓400克 | 淡奶油300克 |
| 牛奶100克 |
辅料：
| 白砂糖100克 | 吉利丁片（约20克）4片 |
| 戚风蛋糕片两片 |
步骤：
1.将草莓榨成草莓浆； 
2.吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化； 
3.鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些） 
4.将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅； 
5.取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓； 
6.倒入草莓慕斯糊； 
7.再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片； 
8.倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时； 
9.稍加装饰即可。 标签：
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