牛奶玉米土司
主料：
| 高粉220克 | 玉米粉50克 |
| 牛奶125克 | 酵母4克 |
| 细砂糖30克 | 盐3克 |
| 全蛋50克 | 黄油20克 |
步骤：
1.把除黄油外的所有面团材料搅拌成团, 再加入黄油继续搅拌至面筋扩展完成阶段；
2.面团放在温暖湿润处, 进行基础发酵至2-2.5倍大；
3.将面团取出排气, 分割成两个等份的面团，滚圆,松驰10分钟；
4.将松驰完成后的面团分别拍扁排气，擀开成宽度和土司模等宽的长方形；
5.翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵；
6.最后发酵至8-9分满时,盖上盒盖；
7.烤箱预热至190度的，下层上下火，40分钟即可。
标签：
更多同类【吐司】......