蒸水蛋
主料：
| 鸡蛋 |
辅料：
| 淀粉 | 盐 |
| 鸡精 | 生抽 |
| 香油 | 香葱碎 |
步骤：
1.鸡蛋打散； 
2.鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀； 
3.鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精； 
4.过筛倒入蒸碗中； 
5.盖上保鲜膜； 
6.放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。 标签：
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| 鸡蛋 |
| 淀粉 | 盐 |
| 鸡精 | 生抽 |
| 香油 | 香葱碎 |
1.鸡蛋打散； 2.鸡蛋的1.5倍的水加一勺淀粉调匀； 3.鸡蛋和含淀粉的水混合，加少许盐和鸡精； 4.过筛倒入蒸碗中； 5.盖上保鲜膜； 6.放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十二至十五分钟即可。蒸好的水蛋可以淋上一点生抽、香油、香葱碎，也可以加各种自己喜欢的卤汁。