榴莲冰淇淋
主料：
| 淡奶油300ml | 榴莲肉300g |
| 蛋黄3个 |
辅料：
| 白砂糖50g | 牛奶300ml |
步骤：
1.榴莲肉打成泥备用。 
2.蛋黄加一半糖打匀，倒入牛奶。小火慢慢加热，边搅拌。此间不能沸腾。直到熬煮至浓稠，容器划过可留下痕迹。放凉备用。 
3.淡奶油加剩余一半糖打至6、7成发。与放凉的蛋黄液，榴莲泥一起拌匀。入容器。 
4.放冰箱冷冻室，每隔半小时搅拌一次。约搅拌3-5次即可。吃时提前放入冷藏室半小时。 标签：
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