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墨西哥风味烤肉串

墨西哥风味烤肉串的做法

主料：

碎新鲜香菜1把	柠檬1个
去皮去骨鸡胸肉2块	小西葫瓜1个
洋葱1个	红柿子椒1个
圣女果（小番茄）10个

辅料：

盐适量	新鲜黑胡椒粉　适量
橄榄油2汤匙	孜然粉1茶匙

步骤：

1.将橄榄油、孜然、碎香菜和柠檬汁在1个浅盘里混匀。加盐和胡椒粉调味。加入鸡肉，与调料拌匀。将盘子盖上,放入冰箱里冷藏至少1个小时。

2.烧烤炉预热至高温。

3.将鸡块、西葫瓜、洋葱、红柿椒和圣女果串在烤签上。

4.将烧烤架刷1层油，并排放好菜肉串在预热的烤架上。烤约10分钟，或直至鸡肉熟透。在烧烤期间，转动1下菜肉串使其受热均匀。

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