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苦瓜炒蛋

苦瓜炒蛋的做法

主料：

苦瓜两根

鸡蛋四个

辅料：

黄酒适量	盐适量
糖适量	葱半根

步骤：

1.苦瓜切开挖去瓢籽洗净切片用热水焯一下挤干水分待用。

2.鸡蛋加入盐和少量黄酒、葱末打匀。

3.炒锅入多油倒入苦瓜翻炒。

4.苦瓜断生后倒入蛋液翻炒。

5.加入鸡精即可。

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家常菜香炒菜健康食谱

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