酥饼咖喱角
主料：
| 土豆300克 | 洋葱1只 |
| 豌豆（Sweet Pea)1/3 杯 | 冷冻抛饼（Flakey Paratha）4 张 |
辅料：
| 咖喱粉2 tbsp | 酱油1 tbsp |
| 盐1/2 tsp | 糖1/2 tsp |
步骤：
1.先把土豆煮熟，剥皮切丁，洋葱切碎，热锅，加入大约3-4 tbsp的油炒香洋葱，等洋葱变软之后，加入咖喱粉，稍微炒炒，加入土豆丁，翻炒，这里用铲子把土豆稍微压压。然后加入酱油，盐和糖调味。最后加入豌豆翻匀就可以了。冷却备用。
2.把抛饼稍微解冻，切成半圆形。然后把适量的馅料摆在饼上，折起，边角粘合，用叉子压压粘合处。预热烤箱至400度。
3.用一把小刀在馅饼上轻轻压出三条直线做造型，然后把蛋黄打散，刷在馅饼表面。入烤箱烤20分钟或至金黄色。
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