周末疙瘩汤

主料：

面粉七两	土豆（中等大小）2个
番茄2个

辅料：

洋葱1个	鸡蛋2个
盐适量	番茄酱适量

步骤：

1.两只中等大小土豆洗净，切半微波炉高八分钟。筷子可顺利插入即可。去皮，压成泥

2.两只鸡蛋打散备用

3.蛋液加入土豆泥中

4.蛋液与土豆泥充分混合

5.加入面粉，分次加入，混合

6.我把半斤面粉全用完了，仍然没有达到不沾手状态，不知道两只鸡蛋两只土豆要用多少面粉合适？揉面真是体力活。。。。。盖上保鲜膜醒发30分钟以上

7.醒发完后，在木板上撒上干面粉，开始做贝壳。哈哈。这个需要耐心，那么大陀面团，我做了二十分钟

8.下面疙瘩喽：）水烧开下疙瘩，注意要用汤勺搅一下，别沾锅底。等略开加入一次冷水。再煮至漂起。

9.将煮好的疙瘩盛入冷水里被用

10.两只番茄背上切十字，入开水滚一下放回冷水，易于剥皮

11.蕃茄洋葱切丁

12.起油锅爆香洋葱

13.加入蕃茄翻炒

14.加水。（我用了浓汤宝）其实没必要，不健康，清水就行

15.加蕃茄酱，盐，煮至稍浓稠

16.加入面疙瘩翻炒拌匀

17.出锅喽，加胡椒粉