培根炒饭
主料:
培根3片 | 凉米饭一大碗 |
黄瓜去皮半根 | 鸡蛋2个 |
洋葱1/3个 |
辅料:
盐适量 | 油适量 |
生抽2小勺 | 黑胡椒碎适量 |
步骤:
1.橄榄油少许入锅,加入洋葱炒香后加入切碎的培根翻炒,加入生抽。
2.差不多变色后加黑胡椒碎和黄瓜粒翻炒一会儿盛出待用。
3.锅刷净后烧干倒入比平时炒菜多些的油,烧热后倒入打散的鸡蛋液,用筷子搅散。
4..改文火加入凉米饭,用切,剁的方式炒米饭。
5.加盐炒匀后,加入之前炒好的培根,继续翻炒至熟即可。
小贴士:
1.米饭在炒之前最好先用饭勺切散。
2.剁炒就像铁板饭一样的炒法。
3.吃炒饭一定要配个汤
2.剁炒就像铁板饭一样的炒法。
3.吃炒饭一定要配个汤
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