凉拌酸辣苦菊
主料：
| 苦菊300克 |
辅料：
| 辣椒油适量 | 香油适量 |
| 蒜茸适量 | 米醋适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 熟芝麻碎适量 |
步骤：
1.苦菊择洗净（请用凉开水洗），蒜切末（最好用压蒜压，出味且不影响口感）；
2.把苦菊放入凉拌盆里；
3.最后加入辣椒油、香油、蒜茸、米醋、白糖、盐、鸡精、熟芝麻碎各适量搅拌均匀后装盘即可。
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| 苦菊300克 |
| 辣椒油适量 | 香油适量 |
| 蒜茸适量 | 米醋适量 |
| 白糖适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 熟芝麻碎适量 |