夏日里的小清新，开胃又解暑：冰镇蜂蜜圣女果

主料：

圣女果2斤

辅料：

白糖适量

蜂蜜适量

步骤：

1.将开水倒在已经洗干净的圣女果上，并浸泡2-3分钟。

2.用小刀在圣女果的蒂部轻轻切一刀，注意不要切得太深不然圣女果里的果汁会留出

3.剥掉圣女果的外皮，烫过的圣女果可以很轻松的去掉皮。

4.在去过皮的圣女果中加入白糖，拌匀后放入冰箱腌制两个小时以上

5.用白糖腌制后的圣女果会渗出不少的汤汁，拌入蜂蜜和桂花之前要把这些汤汁倒出来。

6.根据自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖，只放入蜂蜜也好吃，或者不再添加蜂蜜或者桂花糖，用白糖腌制后味道要也不错。

小贴士：

冰镇圣女果可以一次多做些，放在冰箱里保存，想吃的时候取出来拌上蜂蜜即可。冰镇圣女果放在保鲜盒里可以保存4-5天左右。

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