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酸辣鱼鱼

酸辣鱼鱼的做法
主料:
绿豆淀粉300克
辅料:
1500克
步骤:
1.300克淀粉和1000克水调成糊状,用中火,边加热边搅动。
2.锅中有部分凝固物时,边搅动边加入剩余的500克水。
3.淀粉全部熟透后,放入筛子,下面放一大盆冰水。
4.从筛子中慢慢漏下去的一粒一粒的鱼鱼。
5.换2次冰水鱼鱼就做好了。
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