首页 > 菜谱 > 酸辣 > 正文

铁板鸡酱豆腐

铁板鸡酱豆腐的做法

主料：

日本豆腐5根

鸡蛋2个

辅料：

百年辣椒酱40克	盛记番茄酱40克
棉白糖10克	白醋10克
味精5克

步骤：

1.日本豆腐取出，每根该五段，鸡蛋打碎

2.过上半油，五成油温

3.豆腐拍上淀粉，下油锅炸，不要动，以免碰碎豆腐

4.定型后倒出控油，锅上底油

5.下辣椒酱，番茄酱，加入白糖，白醋，味精，调匀，下入豆腐10秒钟离火

6.取一只铁板上火烧热，倒上鸡蛋，带鸡蛋凝固时将豆腐倒上去，即可

标签：

老少皆宜豆制品日韩酸辣色泽红亮口味酸甜咸鲜

更多同类【酸辣】......

美食

文化