酸辣包菜肉丝

1.1、将里脊肉切丝，然后用生粉、生抽、油、五香粉、生姜粉码味，腌渍15分钟；2、包菜切丝，蒜剁末；3、热锅放油，放入腌渍好的肉丝滑炒，变色断生后铲出备用；4、留底油，放入蒜末爆香后，加入蒜蓉辣椒酱炒出红油后，放入包菜丝翻炒；5、待包菜变软出水的时候加入炒好的肉丝，再加适量的醋一起翻炒一分钟，加盐和鸡精调味即可。