三丝鱼
主料：
| 鲤鱼一条 |
辅料：
| 鲜姜适量 | 胡萝卜适量 |
| 葱段适量 | 白酒少许 |
| 豆腐乳少许 | 十三香适量 |
| 花生油适量 | 精盐少许 |
| 味精少许 | 酱油适量 |
| 白糖少量 | 醋少量 |
步骤：
1.新鲜鲤鱼去腮，内脏洗净，在鱼的两侧改刀，5刀/每侧 涂抹少许精盐腌制10分钟
2.在鱼腌制的过程中 咱们来整理配料鲜姜切丝，胡萝卜切丝，葱段切丝装盘备用.
3.中号碗一个，放入醋（依个人口味添加）、酱油、白酒（料酒）、十三香、白糖、红豆乳汁、白糖少许
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| 鲤鱼一条 |
| 鲜姜适量 | 胡萝卜适量 |
| 葱段适量 | 白酒少许 |
| 豆腐乳少许 | 十三香适量 |
| 花生油适量 | 精盐少许 |
| 味精少许 | 酱油适量 |
| 白糖少量 | 醋少量 |