柠檬牛肉
主料：
| 牛肉（因食用人多少而定）4两 |
辅料：
| 柠檬1只 | 青椒粒2汤匙 |
| 洋葱粒2汤匙 | 生抽1.5茶匙 |
| 柠檬茸1/2茶匙 | 生粉1.5茶匙 |
| 柠檬汁1/4杯 | 糖3/4汤匙 |
| 盐1/8茶匙 | 水2汤匙 |
| 生粉水适量 |
步骤：
1.牛肉切成薄片，放入腌料拌匀，泡油后滤干油份上碟；
2.柠檬皮磨茸1/2茶匙，切丝约1汤匙。将柠檬肉榨汁约1/4杯，混合调味料待用；
3.用1/2汤匙油将洋葱爆香加入青椒粒，柠檬丝炒匀注入调味料，用少许生粉水打芡淋在牛肉上面即成
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