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家常茄子

家常茄子的做法

主料：

茄子一大一小2个	青红圆椒3个
西红柿（小）5个

辅料：

葱少量，	姜少量
蒜5瓣	酱油炒勺小半勺
醋、、一汤匙	糖一汤匙
盐一汤匙

步骤：

1.茄子、辣椒、西红柿洗干净待切，葱、姜、蒜同洗净

2.各种材料切样见组图

3.干锅烧热后倒油（炒勺一勺半），烧约一分左右，放入葱、姜、蒜爆香，倒入茄子，炒约二分钟

4.放入佐料，半炒勺酱油，翻炒至茄子着色均匀后，加入盐、糖（根据个人口味适量），倒入西红柿、辣椒，翻炒时加入半碗水。

5.最后少倒入醋

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老少皆宜家常菜大众菜酸甜茄子微甜微咸酸

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