老醋菠菜花生米

主料：

菠菜一小把

花生米（烤酥的）一小把

辅料：

山西老陈醋两汤勺	白糖适量
味精少许	葱一小段

步骤：

1.将菠菜去根茎清洗干净。大勺烧水，水烧开后放一点点精盐，下入洗净的菠菜汆烫一下，捞出过凉水，攥净水分切段装盘。葱切成葱花放在菠菜段上。

2.找一小碗，将老醋、白糖、味精放入碗中调成汁备用。

3.将烤制好的花生米搓去外皮吹净，放在切好的菠菜上，然后将调味汁浇在上面，OK了。

小贴士：

花生米提前用微波炉烤好，凉凉装在保鲜盒内密封备用（这样节省时间）。还可把花生米换成肉丝，就成了一道《老醋肉丝菠菜》。下酒小菜绝配哟！

标签：