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山楂酱

山楂酱的做法

主料：

山楂去根蒂去籽后1000g

辅料：

糖500g

水1000g

步骤：

1.山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽。

2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。

3.一直炒至很粘稠即可。也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。

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酸甜开胃老少皆宜酱汁作料健康食谱

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