培根奶酱通心粉
主料:
通心粉适量 | 洋葱半个 |
鸡蛋黄1个 | 淡奶油200ML |
法香2小朵 | 橄榄油少许 |
黄油少许 | 蒜1瓣 |
辅料:
盐适量 | 黑胡椒粉适量 |
芝士粉适量 |
步骤:
1.锅中放多一些的水烧开后放少许盐,入通心粉转中小火煮8-10分钟至无硬心(期间稍作搅拌防止粘锅),取出沥干水分;
2.倒入1汤匙橄榄油拌匀备用;
3.取1小碗,倒入淡奶油,倒入适量芝士粉及1个蛋黄,搅拌均匀;
4.培根切长条,洋葱切小碎丁,蒜切末,法香切碎;
5.锅烧热放黄油溶化后,放入培根炒出香味,再放入洋葱丁及蒜末翻炒至软;
6.倒入通心粉拌匀,浇上奶酱,放适量盐及黑胡椒粉调味;
7.出锅前撒上法香碎即可。
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