茄汁鲜虾意大利面

主料：

意大利面5把	西红柿2个
西兰花1颗	虾适量

辅料：

步骤：

1.准备材料，将虾去壳去虾线，放入料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟，将西红柿和西兰花洗好切好备用；煮锅中放入适量的水加热，加入意面，再加入少许橄榄油和盐，这样可以防止面粘锅，并且使食物颜色亮泽；

2.再意面煮至半熟时，加入洗好的西兰花，继续煮至熟为止，将煮好的面和西兰花放入冷水中备用；

3.准备炒锅放少许油，将腌制好的虾煎至变色盛出，锅底留油，烧热后放入西红柿翻炒，至汤汁变稠，放入一勺意面酱，此时加入煎好的虾、面和西兰花，转小火继续翻炒，此时加入少许糖、盐、白胡椒和黑胡椒粒，关火装盘

4.另起一个平底锅煎两个鸡蛋，铺在面上，爱心小晚餐就做好啦~~

小贴士：

面煮好后一定要过冷水，这样吃起来才会有好的口感

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