#梅太厨房#罗宋汤

1.牛肉切小块汆水后加足水、姜末、料酒炖2小时

2.蒜、欧芹切末，洋葱、土豆、胡萝卜、番茄切粒

3.另起热锅下橄榄油小火化开黄油后炒香蒜及洋葱再加入土豆、胡萝卜翻炒后倒入汤锅，再用炒锅炒4个番茄加百里香末、糖、1个鲜柠檬汁、白胡椒末直至变成番茄酱后倒入汤锅继续炖30分钟

4.炒锅最小火炒面粉直至微黄后趁热一点点边搅拌边加入汤锅，再加半杯牛奶后继续炖15分钟

5.起锅前加盐及欧芹末调味即可