娘惹咖哩鸡
主料：鸡腿2个辅料：椰浆半杯盐1小勺鸡汤2杯黄油1勺马拉西亚咖喱膏50克姜蒜末各1勺干辣椒10只土豆1个洋葱1个步骤：1.材料：鸡腿2个、洋葱1个、土豆1个、干辣椒10只、姜蒜末各1勺、马拉西亚咖喱膏50克、黄油1勺、椰浆半杯、鸡汤...查看详细>>
标签:东南亚美食冬阴功汤
主料：海虾6只鱼丸一小袋辅料：洋葱小半个香叶2片香茅草1根番茄酱2大勺椰浆2勺生姜少许越南柠檬1个小米辣2根步骤：1.小半块洋葱切丁、2根小米辣切碎、一根香茅草切段、少许生姜切片备用。2.锅里放底油，橄榄油或色拉油都O...查看详细>>
标签:东南亚美食#梅太厨房#泰式红咖喱鸡
主料：鸡腿茄子玉米笋辅料：罗勒柠檬叶红咖喱椰汁鱼露糖步骤：1.热锅下油放柠檬叶炒香红咖喱2.加切条鸡腿肉炒香加两勺椰汁后加切片茄子及切粒玉米笋继续炒3.再加2勺椰汁、鱼露、糖调味4.起锅前加入罗勒叶...查看详细>>
标签:东南亚美食越南春卷
主料：越南春卷米皮3张火腿2片鲜海虾3个黄瓜1段辅料：鸡毛菜数片薄荷叶数片葱姜若干盐少许料酒1汤勺泰式甜辣酱2汤勺番茄沙司1茶匙步骤：1.备齐原料，海虾去虾腺备用。2.锅中倒入温水，放入春卷皮。3.冷水也可以，就是泡制时...查看详细>>
标签:东南亚美食【泰式椒麻鸡】
主料：鸡腿2个地瓜粉适量辅料：香菜适量蒜末1汤匙柠檬汁2汤匙糖1汤匙鱼露2汤匙泰式甜辣酱3汤匙红辣椒适量步骤：1.鸡腿去骨放腌料拌匀，多抓几下让其入味。（鸡蛋1粒+胡椒粉+糖1茶匙+鸡精粉半茶匙）2.拌好之后放入冰箱腌制半...查看详细>>
标签:东南亚美食咖喱鱼丸
主料：泰国红咖喱黄咖喱红蕃茄洋葱辅料：姜片大蒜盐鸡粉椰浆步骤：1.锅内放入少许油炒香大蒜和姜片＇下入两种咖喱炒开＇将切好的洋葱块和蕃茄块放入锅中同炒2.煮一下鱼丸3.炒匀后加入适量的水没过原料＇加入盐和鸡粉＇烧...查看详细>>
标签:东南亚美食简易冬阴功汤（业余做出专业味）
主料：鱼豆腐适量鱼丸适量虾仁适量扇贝适量大虾4只小番茄20个辅料：柠檬（or橙子）一个步骤：1.材料备好，虾仁大虾洗净，辣椒香菜洗净，小番茄切两瓣，牛奶鱼露备好，柠檬切瓣扒掉皮（我没有买柠檬就用了橙子），鱼丸鱼豆...查看详细>>
标签:东南亚美食耶香咖喱鸡
主料：鸡腿适量洋葱一个胡萝卜一个土豆一个椰浆适量番茄一个香菜适量耶香叶子适量糖个人口味步骤：1.放入料酒.盐.咖喱粉腌制鸡腿2.放油将大蒜.生姜.椰香叶.洋葱翻炒至香倒入腌制的鸡腿翻炒.倒入少许料酒放入土豆和胡萝卜炒...查看详细>>
标签:东南亚美食抹茶戚风蛋糕
主料：蛋黄5个白砂糖30克色拉油80克牛奶80克低粉100克抹茶粉20克盐1克白醋2、3滴泡打粉3克蛋白5个细砂糖60克步骤：1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋清打至粗泡，加...查看详细>>
标签:东南亚美食印度咖喱鸡
主料：鸡肉200g洋葱30g土豆100g青红椒30g番茄50g辅料：咖喱粉50g椰浆20g盐2g鸡粉3g辣椒粉5g步骤：1.洋葱，土豆，青红椒，番茄均切块备用2.鸡肉切块，用水煮3分钟去掉杂质备用3.用油将咖喱粉炒至一下，放入调料和适量的水4.放入鸡块，...查看详细>>
标签:东南亚美食