冬阴功汤

主料：

海虾6只

鱼丸一小袋

辅料：

步骤：

1.小半块洋葱切丁、2根小米辣切碎、一根香茅草切段、少许生姜切片备用。

2.锅里放底油，橄榄油或色拉油都OK，放入香茅草、小米辣、洋葱、香叶生姜小火翻炒至出香味。

3.香料炒出香味后，锅离火，放入2大勺番茄酱和少许水，小火炒匀冒大泡时倒入水。

4.挤入柠檬汁，一般市售柠檬放半个就可以，这个青柠檬个头小，我放了一整个。

5.调入2勺椰浆

6.1勺鱼露，大火煮开，尝尝味道根据个人口味调入盐和鸡精，放入处理干净去虾线虾脚的海虾和鱼丸，待鱼丸和虾熟了就可以关火啦~

小贴士：

小贴士：冬阴功汤，冬阴=酸辣，功=虾。顾名思义就是酸辣虾汤：）
1、冬阴功汤酸辣的味道主要是靠柠檬和小米辣，番茄酱只是调色的作用，小米辣放多少完全按个人喜好。
2、冬阴功汤虾是主料，也可以随喜好放些贝类，鱼丸类，蔬菜。

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