佛手松露豆腐
主料：
| 白菜心1个 | 豆腐200克 |
| 土瓜20克 | 苤菜根20克 |
| 松露20克 | 西兰花100克 |
| 鹅肉20克 |
辅料：
| 鸡蛋1个 | 姜末5克 |
| 葱花5克 |
步骤：
1.豆腐压成泥，土瓜、苤菜根、松露，鹅肉剁成沫； 
2.把豆腐泥和剁好的沫搅拌在一起，放入调味料顺一个方向搅拌； 3.白菜过水，用过好水得白菜叶把料包起，入蒸箱蒸制20分钟，取出摆好；
4.锅下高汤、鲍汁、南瓜泥搅匀放调味料勾芡，起锅浇上即可。
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| 土瓜20克 | 苤菜根20克 |
| 松露20克 | 西兰花100克 |
| 鹅肉20克 |
| 鸡蛋1个 | 姜末5克 |
| 葱花5克 |
1.豆腐压成泥，土瓜、苤菜根、松露，鹅肉剁成沫； 2.把豆腐泥和剁好的沫搅拌在一起，放入调味料顺一个方向搅拌；