柳州螺蛳粉
主料：
| 米粉、酸笋、 | 腐竹 螺蛳汤料(菜市场有卖) 辅料： |
辅料：
| 辣椒粉、小葱 | 香菜 酸豆角 猪骨 香菇 枸杞 沙姜 干枣 鸡精 大 |
步骤：
1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用
2.腐竹油炸之后切块待用
3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用
4.干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐爆炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸
5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
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