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客家小炒

客家小炒的做法

主料：

五花肉150克

水发鱿鱼半只

辅料：

大蒜3瓣	葱4根
辣椒2个	酱油2大匙
料酒1大匙	糖1茶匙
盐1/2茶匙	清水5大匙

步骤：

1. 五花肉去皮、切薄片；鱿鱼撕净外膜、切条；葱切小段；大蒜、辣椒切片。

2. 用3大匙油大火爆炒五花肉和鱿鱼，水分消失后，加入大蒜、辣椒和葱同炒，并加入所有调味料，炒入味即盛出。

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老少皆宜家常菜大众菜香客家小炒

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