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麻婆挪威三文鱼豆腐

麻婆挪威三文鱼豆腐的做法

主料：

挪威三文鱼300克

辅料：

鸡蛋一个	面粉70克
蒜苗10克	蚕豆20克
培根15克	盐6克
糖2克	酱油8克
辣酱15克	豆豉8克
红椒8克	青花椒15克
淀粉15克

步骤：

1.三文鱼取出一部分切成大粒上浆备用。

2.另一部分加入鸡蛋、面粉制成鱼豆腐。

3.蒜苗切粒，培根切粒，红椒切粒，葱姜蒜切末。

4.锅上火烧热，放入培根炒香，加葱姜蒜、红椒粒后，加入豆豉辣酱放入汤调味。

5.加入鱼豆腐中火烧五分钟。

6.上好浆的三文鱼放入蚕豆、蒜苗，勾芡出锅，放上花椒即可。

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