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老昆明稀豆粉油条

老昆明稀豆粉油条的做法

主料：

油条

干豌豆面

辅料：

水	葱花
花椒粉	姜汁
焙辣椒粉	盐

步骤：

1.1.豌豆面用冷水搅稀，静置20分钟。锅上火，加入水烧至70℃左右，将豌豆粉浆徐徐倒下，边煮边搅，防止焦煳，熟时起锅即成稀豆粉。

2.2.油条剪成小段入碗，浇上稀豆粉，放上姜汁，撒上焙辣椒粉、花椒粉即成。

小贴士：

稀豆粉应时时在火上，保持温度

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家常菜小吃健康食谱

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