加州香橙乳酪蛋糕
主料：底层派皮：10公克消化饼干150公克奶油30公克牛奶15公克蛋糕体：50公克动物性鲜奶油31公克奶油起司314公克细砂糖63公克全蛋35公克玉米粉25公克牛奶126公克装饰：1个糖粉少许步骤：1.将柳丁洗净削皮后，将柳丁皮切细捲丝备用...查看详细>>
标签:烘培大理石乳酪蛋糕
主料：底层派皮：10公克消化饼干150公克奶油30公克牛奶15公克蛋糕体：126公克动物性鲜奶油31公克奶油起司314公克细砂糖63公克全蛋35公克玉米粉25公克装饰：适量步骤：1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；奶油放入钢盆中以隔水加热的...查看详细>>
标签:烘培健康养生起司蛋糕
主料：低筋面粉124公克糖粉124公克奶油62公克奶油起司62公克盐3公克全蛋62公克南瓜子30公克松子30公克枸杞30公克葡萄干30公克步骤：1.将低筋面粉过筛；枸杞洗净；全蛋打散成蛋液后备用。2.将南瓜子、松子在烤盘上铺平，放入烤箱...查看详细>>
标签:烘培红豆天使蛋糕
主料：白报纸1张蜜红豆30公克沙拉油50公克玉米粉45公克蛋白4颗细砂糖70公克桔子果酱适量步骤：1.把白报纸舖在烤盘上，将红豆舖在纸上备用。2.取一小锅，先将沙拉油加热后熄火，把玉米粉倒入锅中快速搅拌成煳化状态，放凉备用...查看详细>>
标签:烘培黑糖海绵蛋糕
主料：全蛋4颗黑糖糖浆210公克盐4公克低筋面粉140公克沙拉油30公克牛奶30c.c.装饰材料：少许步骤：1.全蛋打入大碗中打散，一边搅拌一边加入黑糖糖浆和盐搅拌匀，以隔水加热的方式，将材料加温至40℃左右后离火。2.续以手动搅拌...查看详细>>
标签:烘培巧克力造型饼干
主料：奶油240公克糖粉200公克蛋2颗低筋面粉400公克高筋面粉100公克苦甜巧克力200公克纯白巧克力300公克色素适量步骤：1.奶油软化后，加入过筛的糖粉一起打至松发变白。2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1的材料中搅拌均匀，再分...查看详细>>
标签:烘培榛果玫瑰饼干
主料：浓缩玫瑰水4大匙奶油225克糖粉90克低筋面粉330克奶粉50克发粉1小匙起司粉25克干燥玫瑰花瓣适量榛果适量步骤：1.先将奶油加入糖粉后拌匀稍微打发。2.加入浓缩玫瑰水3.将低筋面粉、奶粉、起司粉加入后用搅拌器稍微拌匀4.再...查看详细>>
标签:烘培动物造型饼干
主料：糖粉120公克奶油130公克蛋60公克低筋面粉300公克步骤：1.奶油软化；糖粉过筛后，与奶油打至松发变白。2.蛋打散成蛋液后，分2∼3次加入作法1中拌匀，再分2∼3次筛入低筋面粉搅拌均匀即为面糰。3.将作法2的面糰搓成一个个约...查看详细>>
标签:烘培黑雪蛋糕
主料：奶油乳酪抹酱100公克巧克力酱50公克卡鲁哇酒10公克海绵蛋糕1片步骤：1.将巧克力、奶油乳酪抹酱与卡鲁哇酒均匀搅拌至光滑细緻状，即可淋在海绵蛋糕上食用。标签：老少皆宜烘焙大众菜香...查看详细>>
标签:烘培提拉米苏
主料：A.浓缩咖啡50公克果糖30公克咖啡酒60公克巧克力饼干适量B.明胶片20公克果糖350公克冷开水100公克C.马士卡彭500公克动物性鲜奶油400公克D.可可粉适量步骤：1.将材料A的浓缩咖啡、果糖、咖啡酒混合均匀，放入巧克力饼干泡至松...查看详细>>
标签:烘培