蜜豆蛋挞
主料：酥皮1份淡奶油200克蛋黄4个面粉10克蜜豆1罐辅料：炼乳15克牛奶200克玉米淀粉15克绵白糖80克步骤：1.把牛奶倒入小锅内，再倒入绵白糖和淡奶油、炼乳，小火煮至溶化后稍微放凉，然后再倒入打散的蛋黄中搅拌均匀；最后把面...查看详细>>
标签:烘培天使蛋糕
主料：低粉50G细砂糖50G蛋白4个少许朗姆酒步骤：1.蛋白分次加入细砂糖打至九分发，加入少许朗姆酒，继续搅匀2.筛入低粉，切拌匀，倒入模具，180度约20分钟，放凉后脱膜3.加朗姆酒是为了去除蛋腥味，如果不排斥这种味道，可不...查看详细>>
标签:烘培芝香黄油蛋糕
主料：低粉200G黄油100G白糖150G鸡蛋2个酸奶100G泡打粉10G步骤：1.打发黄油 2.加入白糖继续打发 3.打入鸡蛋拌匀 4.加入酸奶拌匀 5.筛入低粉及泡打粉 6.用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻 7.倒入8寸蛋糕模 8....查看详细>>
标签:烘培柠檬夹心蛋糕
主料：黄油150克白糖125克鸡蛋3个面粉150克蛋糕发粉1小勺牛奶50毫升夹心馅鸡蛋2个淀粉2大勺绵白糖25克柠檬1个（挤汁）牛奶200毫升步骤：1.黄油加热化软，加入白糖，用力拌匀。分次打入鸡蛋，随加随充分搅拌。再掺入牛奶、面粉和...查看详细>>
标签:烘培樱桃巧克力蛋糕
主料：黄油150克糖120克新鲜鸡蛋3个面粉200克无糖可可粉25克牛奶100毫升黑巧克力150克一罐去核糖水樱桃500克发酵粉2小勺步骤：1.将黄油和100克黑巧克力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合...查看详细>>
标签:烘培什锦水果饼干
主料：核桃50公克葡萄干50公克蜜之果50公克奶油100公克红砂糖80公克蛋1颗低筋面粉150公克鲜奶1大匙步骤：1.核桃切碎；葡萄干先泡水约20分钟使之软化，沥干水分后切碎备用。2.奶油软化后，与细砂糖打至松发变白。3.蛋打散成蛋液...查看详细>>
标签:烘培果酱夹心饼干
主料：奶油210公克糖粉100公克蛋黄80公克香草精适量低筋面粉320公克蛋黄1个饼干压模数个塑胶袋1张步骤：1.奶油与糖粉拌匀后稍微打发，将蛋黄分次加入拌匀，再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。2.面粉过筛后置于工作...查看详细>>
标签:烘培圣诞水果蛋糕
主料：奶油100公克细砂糖120公克盐2公克蛋120公克低筋面粉150公克发粉2公克奶水40公克核桃60公克蜜之果60公克葡萄干60公克红樱桃适量绿樱桃适量步骤：1.将葡萄干泡水沥干备用；核桃烤熟备用。2.奶油加入细砂糖、盐用打蛋器一起打...查看详细>>
标签:烘培醋罂乳酪蛋糕
主料：奶油起司300公克细砂糖100公克牛奶90公克吉利丁4片动物性鲜奶油200公克醋罂30颗步骤：1.吉利丁放入冰水中溶化备用。2.CreamCheese以隔水加热方式回温软化后，放入搅拌器中略拌，再加入细砂糖拌至呈无颗粒状时，再倒入牛奶一...查看详细>>
标签:烘培蓝山乳酪蛋糕
主料：底层派皮：15公克消化饼干150公克糖粉10公克奶油30公克蛋糕体：20公克动物性鲜奶油31公克奶油起司314公克细砂糖63公克全蛋35公克玉米粉25公克牛奶126公克步骤：1.将消化饼干装入塑胶袋中先捣碎后，将奶油放入钢盆，隔水溶...查看详细>>
标签:烘培