大理石起司蛋糕
主料：奶油起司600公克细砂糖150公克蛋4个柳橙汁30公克底层饼干适量巧克力酱适量步骤：1.将奶油起司、细砂糖放入容器内一起打软后，再加入蛋和柳橙汁拌匀，即为起司面煳。2.蛋糕模内涂抹上一层薄油后，先将底层饼干铺于蛋糕...查看详细>>
标签:烘培Kahlua起司蛋糕
主料：奶油起司500公克细砂糖135公克全蛋5个动物性鲜奶油30公克苦甜巧克力75公克KAHLUA咖啡酒45公克底层饼干适量巧克力酱适量步骤：1.将奶油起司、细砂糖放入容器内打软后，再加入全蛋拌匀，备用。2.动物性鲜奶油加热煮至滚沸，...查看详细>>
标签:烘培轻乳酪蛋糕
主料：奶油起司200公克无盐奶油60公克牛奶100公克低筋面粉25公克玉米粉20公克蛋黄5个蛋白5个细砂糖110公克海绵蛋糕8吋1片步骤：1.将奶油起司、无盐奶油、牛奶放入容器内一起以隔水加热的方式以小火煮软备用。2.将已过筛的低筋面...查看详细>>
标签:烘培摩卡起司蛋糕
主料：奶油起司500公克动物性鲜奶油100公克蛋4个玉米粉15公克蛋白4个细砂糖110公克白巧克力100公克即溶咖啡粉10公克KAHLUA咖啡酒25公克底层饼干适量核桃碎适量步骤：1.将奶油起司以隔水加热的方式?火煮软后，陆续加入蛋黄、玉米粉...查看详细>>
标签:烘培查雷第饼干
主料：奶油140公克糖粉80公克奶粉30公克全蛋40公克低筋面粉200公克泡打粉2公克葡萄干200公克步骤：1.将所有材料放入干净无水的搅拌缸中，以桨状搅拌器搅打至微发状态。2.将作法1分割为15公克的小面糰，整形为橄榄形，放入烤盘中...查看详细>>
标签:烘培紫锥蜂蜜蛋糕
主料：高筋面粉145公克奶油145公克糖粉101公克蜂蜜43公克乳化剂4公克盐3公克奶水14公克全蛋145公克甜菜根粉20公克水60公克步骤：1.高筋面粉、糖粉过筛备用。2.甜菜根粉与水拌匀备用。3.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法1高筋...查看详细>>
标签:烘培坦裎相对饼干
主料：奶油220公克糖粉200公克蛋100公克低筋面粉400公克高筋面粉100公克纯白巧克力300公克苦甜巧克力200公克食用色素适量步骤：1.糖粉过筛加奶油放至钢盆中打至松发变白。2.拿一小盆，将蛋打散成蛋液，再分2∼3次加入材料1拌匀。...查看详细>>
标签:烘培水果起司饼干
主料：奇异果2片小蕃茄1个罐头凤梨2片香菜2片低脂起司1片全麦苏打饼干4片步骤：1.奇异果洗净、去皮，切成2圆片；小蕃茄洗净，横切成4小片；罐头凤梨切小片；香菜洗净，摘2片叶；低脂起士片切4小片备用。2.在2片全麦苏打饼干...查看详细>>
标签:烘培迷迭香果香饼干
主料：1.白砂糖380公克盐4公克即溶麦片285公克白油385公克2.鸡蛋2个3.低筋面粉285公克小苏打粉7公克泡打粉4公克4.酒香葡萄干适量5.新鲜迷迭香适量步骤：1.将材料1放入搅拌器中打匀，再将鸡蛋分次加入拌匀(1次1个)，接着放入材料3搅...查看详细>>
标签:烘培OREO饼干冰淇淋
主料：香草冰淇淋250公克OREO饼干适量步骤：1.OREO饼干需压碎后再拌入冰淇淋中。2.将香草冰淇淋放置于室温下，等到用手指头轻压会稍微陷入的程度，即可加入调味材料，用大汤匙搅拌均匀，再放入冷冻库冷藏至喜好的程度即可。...查看详细>>
标签:烘培