菠萝戚风蛋糕
主料：1.蛋黄3个细砂糖15公克罐头凤梨汁20公克沙拉油20公克盐1小匙2.低筋面粉50公克泡打粉1/4小匙3.蛋白3个细砂糖50公克柠檬汁1小匙步骤：1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。2.将材料混合拌匀至光滑无颗粒状。3.将材...查看详细>>
标签:烘培香橙戚风蛋糕
主料：1.蛋黄3个细砂糖15公克新鲜柳橙汁10公克水10公克沙拉油20公克盐1小匙2.低筋面粉50公克泡打粉1/4小匙3.蛋白3个细砂糖50公克柠檬汁1小匙步骤：1.将蛋白、蛋黄完全分开，分置于两个容器中备用。2.将新鲜果汁对1倍的水混合备用...查看详细>>
标签:烘培圣诞蛋糕
主料：1.低筋面粉100公克奶油100公克2.糖粉100公克盐1/2小匙3.蛋2个4.牛奶20公克5.葡萄干50公克综合水果蜜饯100公克兰姆酒100公克6.核桃仁100公克兰姆酒少许砂糖少许步骤：1.核桃仁洗净后，以少许兰姆酒拍湿，加入少许细砂糖拌匀后，...查看详细>>
标签:烘培香吉士戚风蛋糕
主料：1.低筋面粉140公克泡打粉3/4小匙2.香吉士果汁80公克沙拉油80公克细砂糖50公克盐1/2小匙蛋黄140公克3.蛋白270公克柠檬汁少许细砂糖140公克4.打发鲜奶油适量5.鲜奶油适量步骤：1.材料1混合过筛备用，材料2中所有材料拌匀至砂糖完...查看详细>>
标签:烘培香蕉蛋糕
主料：125克黄油3/4杯细砂糖2个鸡蛋2杯香蕉泥1小勺小苏打2小勺热牛奶2杯中筋面粉1小勺泡打粉200克黑巧克力25克黄油1/2杯鲜奶油步骤：1.1，黄油室温软化后和糖搅打至颜色变白。2.2，加入蛋。3.3，加入香蕉泥4.4，把小苏打放在热牛奶...查看详细>>
标签:烘培鸡蛋糕
主料：1.细砂糖100公克蛋3个2.低筋面粉150公克泡打粉1小匙3.熔化奶油50公克4.牛奶3大匙5.香草精1小匙步骤：1.材料1打发，至成为细緻光滑的泡沫。2.材料2过筛后加入拌匀，随后亦加熔化奶油加入拌匀。3.将牛奶加入拌匀后，再加入香...查看详细>>
标签:烘培草莓仕戚风蛋糕
主料：细砂糖250公克水175公克蛋黄11公克葡萄糖55公克低筋面粉250公克温牛奶50公克香提鲜奶油：20公克动物鲜奶油250公克装饰：12颗水蜜桃适量蓝莓适量步骤：1.将细砂糖与水放入锅中，以小火煮至121°C。2.将蛋黄与葡萄糖充分拌匀后...查看详细>>
标签:烘培巧克力榛果蛋糕
主料：高筋面粉400公克杏仁粉100公克可可粉30公克糖粉500公克泡打粉5公克全蛋500公克奶油500公克盐5公克烤熟榛果100公克步骤：1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。2.高筋面粉、杏仁粉、可可粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛...查看详细>>
标签:烘培水果核桃蛋糕
主料：高筋面粉400公克杏仁粉100公克糖粉500公克泡打粉5公克全蛋500公克奶油500公克盐5公克综合蜜饯水果150公克兰姆酒50公克烤熟核桃100公克步骤：1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。2.蓝莓干与兰姆酒混合均匀浸泡至软备...查看详细>>
标签:烘培桑椹戚风蛋糕
主料：低筋面粉117公克泡打粉4公克塔塔粉0.5公克细砂糖a59公克盐1公克沙拉油59㏄蛋黄59公克牛奶59㏄蛋白117公克细砂糖b70公克桑椹果酱适量步骤：1.将低筋面粉、泡打粉、塔塔粉一起过筛备用。2.将沙拉油、蛋黄、牛奶一起拌匀，加...查看详细>>
标签:烘培