绿茶慕斯蛋糕
主料：蛋糕片两片蛋黄3个牛奶120克淡奶油250克辅料：砂糖25克吉利丁片3片绿茶粉6克朗姆酒7克白砂糖50克步骤：1.A料（蛋黄3个，砂糖25克，牛奶120克）加热搅拌至糖融化。2.吉利丁片冷水泡软加入1中搅拌至融化。3.加入绿茶粉搅拌均...查看详细>>
标签:慕斯蛋糕芒果慕斯+草莓慕斯
主料：新鲜芒果肉350克牛奶50克鱼胶粉35克淡奶油250克小个鸡蛋3个酸奶半瓶低粉50克草莓酱大约120克芒果粒80克葡萄果汁3大匙辅料：水少许糖90克色拉油30克柠檬汁几滴步骤：1.新鲜芒果肉200克加50克牛奶用料理机搅城果泥。（这个时...查看详细>>
标签:慕斯蛋糕白酒啫喱檸檬慕絲蛋糕
主料：清蛋糕一片白酒啫喱材料白酒90克檸檬汁5克檸檬皮（只要黃色部份）1／4個紅石榴糖漿（調色用）3克紅莓、藍莓、火龍果、芒果（切粒）90克砂糖30克水90克魚膠粉8克辅料：檸檬慕絲材料白酒40克鮮奶油(打發至霜淇淋狀)170克魚...查看详细>>
标签:慕斯蛋糕慕斯酸奶蛋糕
主料：酸奶100克可可粉20克鸡蛋4个黄油45克糖粉65克淡奶油50克鱼胶粉20克橙粉50克猕猴桃一个彩色糖粒5克步骤：1.黄油融化后加蛋黄搅拌均匀。加底粉玉米淀粉搅拌稀糊装，越细腻越好。2.蛋白用电动打蛋器打发，质地硬。八分打发...查看详细>>
标签:慕斯蛋糕班兰桑椹慕斯蛋糕
主料：蛋黄3个细砂糖20克玉米油40克牛奶45克低粉54克班兰香精几滴蛋白3个细砂糖30克柠檬汁几滴辅料：桑椹100克水50克细砂糖50克吉利丁1片动物性淡奶油100克步骤：1.蛋黄加糖打匀。2.加入玉米油和牛奶打匀。3.筛入低粉4.拌匀。5.加...查看详细>>
标签:慕斯蛋糕中乳酪蛋糕
主料：卡夫regular奶油奶酪170克白砂糖100克黄油60克鸡蛋4个辅料：柠檬汁15ml牛奶100克面粉60克步骤：1.奶油奶酪隔水融化加糖搅拌均匀加入牛奶柠檬汁低筋面粉倒入融化黄油2.蛋白加入柠檬汁手动打发蛋白分三次加入白砂糖打发3.将...查看详细>>
标签:慕斯蛋糕