豆制品-菜谱

主料：皮蛋1个豆腐4小块辅料：蚝油1大汤匙麻油1/4汤匙麻油1/4汤匙生粉少量步骤：1.皮蛋剥壳，切碎；豆腐上面浅浅地划十字刀，为了更好地入味（不划也可以）；把豆腐放进碟子中间，切碎的皮蛋铺在豆腐上面；2.烧开一锅水，把...查看详细>>

标签:豆制品

主料：大土豆一个辅料：玫瑰腐乳1块半腐乳汁一勺生抽适量植物油适量芝麻少量葱少量步骤：1.土豆洗净后去皮切成小块，腐乳用勺子碾成泥，葱绿切小圈。2.锅烧热后倒油，放入土豆块煸炒一下，加入一点生抽和水炖煮。3.煮至土...查看详细>>

标签:豆制品

主料：内酯豆腐1盒蛋清2个菠菜100克干香菇6朵大虾仁6-7只辅料：淀粉1大匙盐1小匙白胡椒粉1/2小匙料酒1小匙步骤：1.内酯豆腐碾成泥，最好过一遍筛，让其更细腻。2.在豆腐泥中加入盐、白胡椒粉、淀粉搅匀。3.放入两个蛋清，用打...查看详细>>

标签:豆制品

主料：鸡蛋豆腐水发香菇末辅料：油适量生抽适量葱花适量步骤：1.将鸡蛋豆腐切成厚片，放在平底锅中加油煎至两面金黄色取出。2.锅中放油加葱和香菇末炒香，放少许水和生抽调好味，加煎好的鸡蛋豆腐炒匀即可。小贴士：若喜...查看详细>>

标签:豆制品

主料：豆腐2块辅料：小葱末适量盐少许醋少许生抽适量鸡精少许剁椒少许步骤：1.豆腐切成厚片；煎到两面金黄2.小碗里放好小葱末、盐、醋、生抽、鸡精，锅里少许油烧热后煸炒剁椒，然后泼到调料里，再浇到豆腐上标签：老少皆...查看详细>>

标签:豆制品

主料：青蒜100克五香干子100克培根片两片辅料：油适量盐少许生抽适量醋少许香油少许步骤：1.青蒜切成半厘米长的小段，蒜白和蒜青分开。五香干子切丁，培根切小片。2.热锅放油，先煎一下培根，再倒入蒜白炒香。3.之后倒入五...查看详细>>

标签:豆制品

主料：豆腐干500g白芝麻适量辅料：食用油少许老抽3勺冰糖6小块八角1个盐少许水半碗步骤：1.豆腐干洗干净沥干水分，切成边长约为1.5cm--2cm的小三角形状，切太大容易烂（豆腐干要原味的，不要烟熏过的，或者是五香什么的）2.准...查看详细>>

标签:豆制品

主料：豆腐一块草鱼头一个辅料：葱段姜片香菜盐胡椒粉步骤：1.鱼头去鳞去腮，清洗干净。2.豆腐用清水冲一下，切成小块。3.锅内放清水烧开，水开后下入豆腐块煮一下，去掉豆腥味，然后用笊篱捞出放盘子里备用。4.鱼头用刀劈...查看详细>>

标签:豆制品

主料：香椿豆腐辅料：盐少许香油适量生抽少许醋少许步骤：1.烧半锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿2.将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿3.香椿放一碗中，加香油和盐，少许生抽和醋(不喜欢的可以不放这两样)搅拌...查看详细>>

标签:豆制品

主料：豆腐2块西红柿2个辅料：蚝油少许盐少许糖少量鸡精少许葱末适量步骤：1.豆腐入热水锅中灼下切成方块待用2.西红柿去皮切成小块3.热锅爆香葱末,放入番茄翻炒出颜色4.加入豆腐,蚝油.盐.糖烧至入味,出锅前加入鸡精即可标签...查看详细>>

标签:豆制品