肉末豆腐蛋羹
主料：猪绞肉2勺内酯豆腐大半盒鸡蛋2个辅料：料酒1勺生抽1勺香油1勺糖一点点橄榄油1勺葱1根步骤：1.肉末加1勺料酒，1勺生抽，1勺橄榄油，一点点糖拌匀。葱切碎。2.豆腐切小块。鸡蛋打散，加适量盐，少量清水打匀。蛋液倒入装...查看详细>>
标签:豆制品油皮土豆泥卷
主料：土豆2个什锦菜包半袋盐适量黑胡椒粉适量豆皮半斤步骤：1.土豆泥请参照黑胡椒土豆泥沙拉的做法http://www.douguo.com/cookbook/162711.html2.取一张油皮，中间放上土豆泥，如果末端不好黏合可以直接抹一点土豆泥帮助黏合3.锅烧热下...查看详细>>
标签:豆制品豆腐的极致做法——猴头菇鲜虾烧豆腐
主料：豆腐一块猴头菇400g虾2个辅料：韭葱适量料酒适量酱油适量糖适量蚝油适量水淀粉适量步骤：1.猴头菇开水泡发2.豆腐切小块,虾剥皮，去虾线,泡发好的猴头菇切片3.锅中热油，倒入韭葱炒香4.下入虾仁翻炒,把所有调料兑成调味...查看详细>>
标签:豆制品奶酪豆腐
主料：豆腐糯米粉芝士辅料：日式酱油味泠糖淀粉步骤：1.把豆腐，芝士和糯米粉揉成面团，再搓成一个个丸子2.在锅中放满水，煮丸子直到浮起来3.平地不粘锅放在火上加热，转小火，把煮好的丸子放上去慢慢烤，直到变得金黄，...查看详细>>
标签:豆制品豆浆机版自制豆腐
主料：黄豆二杯辅料：黄豆一杯85克水800克白醋16克水80克步骤：1.前一晚量取一杯黄豆，约85克，冲洗干净加水浸泡过夜。（因为要分开做的，所以二杯要分开浸泡）（说明：原配方是100克黄豆加1000克水。可是豆浆机配的杯子一次量...查看详细>>
标签:豆制品白菜“馒头”酿豆腐
主料：卷心菜1棵豆腐1盒杏鲍菇半个韭菜10根辅料：盐5克生抽20毫升豆豉辣椒酱10克番茄酱10克炼乳20毫升步骤：1.卷心菜一张张小心剥开，开水烫熟，将中间的硬杆切除备用2.将调味料倒在一起，搅拌均匀，入油锅煸炒30秒2.倒入切成...查看详细>>
标签:豆制品家常豆腐
主料：白豆腐500克猪肉125克辅料：水豆粉50克青蒜50克清油150克豆瓣酱30克酱油10克味精2克料酒2克清汤250克步骤：1.豆腐切成5厘米长、3厘米宽、0.7厘米厚的片。猪肉切片。青蒜洗干净后切成短节。豆瓣酱剁成细末，锅内油烧至六成熟...查看详细>>
标签:豆制品葱香酱烧豆腐
主料：豆腐500g辅料：花椒少许葱适量盐少许鸡精少许酱油适量步骤：1.豆腐切任意小块，葱切小段备用。2.花椒爆香油后撇出，火稍小点儿放入葱花爆香，即刻放入豆腐，轻轻翻炒1分钟左右，放适量酱油，豆腐便色即可。3.改大火翻...查看详细>>
标签:豆制品香菇豆腐
主料：豆腐香菇榨菜辅料：酱油适量糖适量香油适量淀粉适量步骤：1.最后将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。小贴士：香菇营养丰富，含有很多种维生素，可以预防感冒，抗癌，降低胆固醇。豆腐有利...查看详细>>
标签:豆制品凉拌豆腐
主料：豆腐一整块辅料：葱适量姜适量蒜适量辣椒适量熟油适量老抽适量盐适量味精适量步骤：1.把买好的一整块豆腐切成小块，形状为四方体2.切好后装盘，把豆腐倒入烧好的开水中，大火煮3分钟3.烧好后捞出，若豆腐量较多，可...查看详细>>
标签:豆制品