下午茶-菜谱

主料：江米粉黄豆面辅料：红豆沙适量步骤：1.把江米粉倒到一个小盆里（量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点），用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘...查看详细>>

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主料：江米饭面粉辅料：芝麻适量白糖适量核桃仁适量山楂糕适量步骤：1. 把面粉放入蒸笼里开锅后蒸15分钟就可以了。2.　　蒸过的面粉会发干发硬，因此等面晾凉后，要用擀面杖把面擀碎，擀细。3.　　...查看详细>>

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主料：百合150克辅料：白砂糖30克步骤：1.鲜野百合加水200毫升，煮烂，放白糖适量。2.用法：每日下午食用。标签：老少皆宜煲汤大众菜香百合汤百合汤...查看详细>>

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主料：萝卜糕200克辅料：水1.5大匙韩式辣酱1大匙步骤：1.萝卜糕切2公分小块，韩式辣酱用水调开。2.热锅中入底油润锅后，放入萝卜糕块，小火煎到萝卜糕蓬发后盛起。3.锅中倒入辣酱，中大火炒开，出酱味后倒入萝卜糕迅速颠锅，...查看详细>>

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主料：朗姆酒一瓶一级香草荚8-10根步骤：1.朗姆酒一瓶，一级香草荚8-10根，将香草荚剖开泡入酒中，瓶口密封，每日将酒瓶摇晃数下，两个月后开封使用。这是刚浸泡的样子。2.浸泡了10天的样子，香草荚的颜色浸泡出来了，有点点...查看详细>>

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主料：五花肉竹笋辅料：盐少许酱油适量步骤：1.肉切块抄水2.入锅炒会儿，表面断生（不炒直接顿不知道怎么样）3.放好酱油什么的，加水，放肉和笋。顿大概20还是30分钟就差不多了。千万别太久，偶以前顿1小时，老得没法吃。...查看详细>>

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主料：半肥瘦猪肉350克（约九两半）马蹄75克（约2两）榨菜25克（约六钱半）青骨白菜（青江菜）或白菜500克（约13两半）辅料：生抽2汤匙糖1/2茶匙栗粉酒冻水一茶匙蛋白一个胡椒粉少许上汤450毫升姜汁2汤匙生抽1茶匙步骤：1.猪肉...查看详细>>

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主料：杏仁(或者别的果仁)2/3cupsuger2tbsp(喜欢甜的可再加一些)groundcinnamon1/2tsp(不喜欢可省略或用别的香料)1egg步骤：1.puff pastry 提前一小时从冷冻室拿出放在案板上盖保鲜膜解冻 2.很多姐妹不知道这是个什么东西,有人还买...查看详细>>

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主料：豌豆金糕桂花辅料：红枣适量糖适量步骤：1."糙豌豆黄儿"是用白豌豆去皮，以两倍于豌豆的水，将豆焖烂，然后放糖炒，再加入石膏水和熟枣搅拌均匀，放入大砂锅内，俟其冷却成坨后，扣出来，切成像切糕一样的菱...查看详细>>

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主料：糯米粉1000克生油25克椰子1个白芝麻仁50克花生米100克辅料：红糖300克清水适量步骤：1.将干糯米粉堆放案板上，开窝，加入适量清水拌匀，再加入生油，不断揉搓，使这柔韧有筋，再分成20等份，逐个揉成圆形，用手掌将其按...查看详细>>

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