下午茶-菜谱

主料：鸡蛋白1只红糖100克山核桃肉425克辅料：香草精少许步骤：1.将烤箱预热到140度，在烘盘上放上烘醅纸。2.将鸡蛋白打到变硬为止，然后加入糖和香草精，搅拌均匀。然后再混入山核桃肉直到搅拌均匀。把混好的山核桃倒到烘盘...查看详细>>

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主料：蛋黄一个牛油200克低筋粉300克奶粉20克黄梨馅300克步骤：1.牛油切小粒和蛋黄，面粉，奶粉用手抓匀，放置20分钟，把黄梨馅分成每个9克重搓圆，粉团分成12克，用粉团包馅后搓成喜欢的形状，留少许空隙排在烤盘上，轻刷一...查看详细>>

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主料：澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料辅料：白糖浆适量白面粉适量鸡蛋适量碱水适量瓜仁适量步骤：1.　　将麦芽糖浆、碱水、橄榄油、面粉一点点地揉合，和成面团。2.　　把和好的面揉成...查看详细>>

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主料：低粉85克可可粉15克黄油100克鸡蛋两个牛奶30克辅料：蔓越莓15克香草精少许糖粉100克泡打粉1克蜜枣15克碧根果仁(熟)30克核桃仁(熟)30克步骤：1.低粉,可可粉和泡打粉混合过筛两次.2.黄油充分软化3.鸡蛋打散．4.熟核桃仁和碧根果...查看详细>>

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主料：盐1/2小匙奶粉10克干酵母1小匙糖25克高粉250克鸡蛋25克牛奶180克黄油30克步骤：1.将除黄油以外的所有原料投入面包机。2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序。3.加入黄油继续启动功能8，揉至可以拉出薄膜后，进行第一...查看详细>>

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主料：低筋面粉100克鸡蛋10克黄油65克花生酱35克糖粉50克步骤：1.黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。2.打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。3.继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻...查看详细>>

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主料：蛋白4个砂糖70克塔塔粉5克白醋1-2滴蛋黄4个砂糖60克牛奶60克色拉油60克泡打粉10克低粉120克盐少许辅料：淡奶油500克细砂糖50克步骤：1.将蛋黄打散，分3次加入砂糖；2.搅拌均匀后加入色拉油，搅拌；3.搅拌均匀后加牛奶；4.搅...查看详细>>

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主料：低筋粉200克糖30克蛋黄4只黄油70克提子干80克步骤：1.黄油放软（可用风筒远远吹几下），加糖打发成白色；2.蛋黄要慢慢分次加入已打发的黄油，每一次都要搅拌均匀后再加下一次；3.低粉过筛加入已打发的黄油；4.用手搅拌...查看详细>>

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主料：花生仁一斤辅料：话梅(话梅选择酸甜的那种不要咸得口干的那种)一包步骤：1.煮花生,汤锅里加入没过花生的冷水,大火煮沸后转中火煮十分钟2.把同享话梅一包放进汤锅里一起煮,转中小火煨二十分钟3.煮花生的时间视自己对花...查看详细>>

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主料：糖桂花5克净栗子肉200克。辅料：淀粉15克白糖50克熟猪油30克红绿丝5克步骤：1.子肉上笼蒸30分钟，取出切成筷头大小的丁状。炒锅上火烧沸，舀入清杨。放入栗丁，加入白糖、熟猪油烧沸，1分钟后加入糖桂花，用水淀粉勾芡...查看详细>>

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