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葱烧海参

    主料:水发海参适量辅料:大葱白适量大葱青适量水适量油适量鸡精适量白糖适量黄酒适量水淀粉适量胡椒粉适量酱油适量姜片适量步骤:1.准备泡发好的海参放入无油的panzq2.将海参斜刀切成大片用热水汆烫一分钟,放入无油的盘...查看详细>>

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龙马精神羊肉汤

    主料:带皮羊腿1只(1.5kg)海龙3只海马3只辅料:黑枣6枚靓陈皮1片党参2汤匙(30g)北芪2汤匙(30g)老姜2片桂圆肉2茶匙(10g)白胡椒粒1茶匙(5g)枸杞2茶匙(10g)盐1茶匙(5g)步骤:1.羊腿洗刷干净,剁成大块,再用沸水烫去血水...查看详细>>

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烤鸡翅

    主料:鸡翅辅料:料酒、盐、辣椒面、孜然、味精步骤:1.洗净,热水烫一下、料酒和盐腌制10分钟2.烤箱铺上锡纸,将鸡翅刷上熟油,调料混合均匀3.撒在鸡翅上,180度烤25分钟左右...查看详细>>

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蚕蛹炒韭菜

    主料:罐头蚕蛹适量韭菜适量辅料:红黄甜椒适量葱姜蒜适量干辣椒适量步骤:1.蚕蛹洗净,其它各种配料切段、丁、末;2.热锅热油,爆香葱姜蒜、干辣椒,倒入蚕蛹爆炒焖制3-4分钟;3.加一勺料酒,加少许盐、生抽、蚝油、糖调...查看详细>>

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梅子拌秋葵

    主料:秋葵辅料:奶油话梅适量色拉酱适量步骤:1.准备好材料。秋葵放清水浸泡刷洗干净。2.奶油话梅用热水浸泡10分钟,使之湿软。3.锅中水烧开,放入一小勺盐,倒入秋葵,焯水2分钟左右。捞出沥干水份。4.把焯水过的秋葵切成...查看详细>>

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双椒基尾虾

    主料:基尾虾半斤大蒜二瓣辅料:酒盐白胡椒粉椒盐粉姜片三片葱花步骤:1.基尾虾剪去须、脚,然后在背部剖一刀,抽去泥肠,洗净待用。2.大蒜切末。3.锅内入油,油热爆香大蒜末、姜片,加入基尾虾翻炒至红色,加酒翻炒,加...查看详细>>

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莲藕海带排骨汤

    主料:排骨藕胡萝卜鲜海带辅料:料酒盐鸡精胡椒粉步骤:1.排骨剁成小段,洗净;藕去皮,洗净,切块;海带洗净,切成条,打成海带结;胡萝卜洗净,切成块。2.锅置火上,倒入适量清水烧沸,倒入料酒,放入排骨段汆至水再次...查看详细>>

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羊肉胡萝卜水饺

    主料:羊腿肉(三肥七瘦)250克胡萝卜300克饺子粉300克水160克盐(饺子粉使用)1/2小匙辅料:香葱50克姜15克盐1/2小匙花椒水3大匙生抽1大匙料酒1大匙香油(麻油)1大匙白胡椒粉1/2小匙步骤:1.羊腿肉用清水浸泡,反复几次,祛除血...查看详细>>

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山药黄豆肉骨汤

    主料:猪龙骨适量黄豆一把山药一小根步骤:1.准备的材料2.黄豆洗净,用水泡涨3.猪龙骨洗净,锅中水烧开,放入猪龙骨,煮3分钟后捞出洗净沥干。4.锅中放入焯水果的龙骨,倒入足量冷水,大火煮开后,撇去浮沫5.放些料酒,放入...查看详细>>

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元宝虾

    主料:明虾3两辅料:蜂蜜1大匙半白糖3大匙水3大匙食用油300ML(实耗20ML)步骤:1.白糖和水在不粘锅里熬煮到起大泡,加入蜂蜜继续熬煮到呈淡淡琥珀色的糖浆为止;2.明虾洗净,从腹部开一刀,稍微深一点,从虾头拉到虾尾;锅里...查看详细>>

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