香菇鲜肉馄饨
主料：猪肉馅100克面粉200克绿色菜汁100克辅料：鸡精适量盐生抽姜末葱末香菇碎步骤：1.准备：.把绿色菜汁倒入面粉中，稍微和一下面，然后揪成几个面剂，用手掌压扁放进压面机多压几遍（压面机需要比较硬的面团，因此这个分...查看详细>>
标签:馄饨手捏馄饨
主料：肉糜馄饨皮辅料：生粉适量姜适量葱适量鸡精适量盐适量料酒适量鸡蛋适量步骤：1.把肉糜加生粉鸡蛋料酒盐鸡精葱姜末拌匀。2.皮子超市有买，最薄的一种。3.一张皮子中间放点肉，手里一捏就好。4.下锅煮馄饨跟大馄饨有区...查看详细>>
标签:馄饨彩虹馄饨
主料：菠菜汁50g面粉500g南瓜泥60g紫苋菜汁50g辅料：盐少许清水50g肉馅步骤：1.菠菜用榨汁机榨汁，介意的可以先焯烫一下再榨汁。紫苋菜焯烫一下，捞出放在凉水里，用手一直挤压，待汁变得很红即可过滤取汁，取汁方法见这里。...查看详细>>
标签:馄饨蟹肉小馄饨
主料：蟹肉猪肉末葱姜小馄饨皮辅料：生抽适量橄榄菜适量葱碎适量香油适量川椒粉适量开水适量步骤：1.螃蟹挑出蟹黄和蟹肉，熬好待用。肉末加盐、葱姜碎、黄酒拌好。将熬好的蟹肉放入猪肉末中拌匀。2.馄饨皮放在左手心取一...查看详细>>
标签:馄饨