天贝素茄盒
主料：
| 天贝 | 茄子 |
| 胡萝卜 | 香菜 |
| 豆腐 | 荸荠 |
辅料：
| 面粉适量 | 糯米粉适量 |
| 泡打粉适量 | 油适量 |
| 盐少许 | 胡椒粉适量 |
| 花椒粉适量 |
步骤：
1.荸荠煮熟切碎，香菜、胡萝卜、天贝切碎，豆腐碾成泥，茄子切成夹刀片 
2.嘛是夹刀片？看图，呵呵 
3.调味：将荸荠、香菜 萝卜 天贝豆腐放入盆中，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀； 
4.将调匀的馅料夹在茄子片中，轻轻压实； 
5.可以做好多个哦！ 
6.酥炸糊用水调成稀糊状，将切合裹上酥炸糊下油锅（7成油温）炸成金黄色即可。 小贴士：
注意：
1.可蘸取花椒盐或者番茄沙司同食。
2.酥炸糊成分：面粉、糯米粉（江米粉）、淀粉、泡打粉，调好糊后可适当加一些油，搅匀即可。
1.可蘸取花椒盐或者番茄沙司同食。
2.酥炸糊成分：面粉、糯米粉（江米粉）、淀粉、泡打粉，调好糊后可适当加一些油，搅匀即可。
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