香煎蕃茄盅

主料：

辅料：

胡椒粉少许	植物油少许
水少许

步骤：

1.将秋葵整个滚水焯3分钟，冷水过凉；速冻甜玉米稍焯沥干；

2.秋葵和豆干切粒；

3.番茄横向对半切开，挖出果肉另外他用（我打了蕃茄果汁）；

4.将切好的秋葵、豆干和甜玉米、素蚝油、胡椒粉与薏仁红米饭拌匀；

5.用饭勺将拌好味的饭填入番茄，成番茄盅；

6.电饼铛打开上下开关预热；

7.上、下面板涂少许植物油；

8.放入番茄盅，洒少许水，合上盖子；

9.煎烤4分钟，即可出锅。

小贴士：

小贴士：
1.蕃茄切成两半时，一头的尖儿，可稍切掉，方便放置；
2.上盖盖上时，不要用力压，以免压坏番茄形状；

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