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葱油沙丁鱼

葱油沙丁鱼的做法

主料：

沙丁鱼一只

辅料：

大葱适量	蒜瓣适量
盐少许	味精少许

步骤：

1.把鱼洗净去头，用盐料酒腌几分钟，过油略煎。

2.沙丁鱼肉非常嫩，煎的时候不要翻动太很。

3.煎至微黄，放大料，蒜瓣，大葱，煎出葱油蒜香放料酒糖醋酱油适量的水，炖至汤汁收浓即可，火候时间要把握好否则会成一锅鱼糊涂。

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