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黄花菜炒鸡蛋

黄花菜炒鸡蛋的做法

主料：

干黄花菜70克

鸡蛋三个

辅料：

葱适量	植物油适量
盐适量	蔬之鲜味精适量
姜适量

步骤：

1.干黄花菜清洗2遍，用温水泡2小时，摘去硬花梗。葱姜切丝备用。将鸡蛋打入碗内，加1-2克精盐并搅匀。

2.锅内放少许植物油，把鸡蛋炒熟盛出备用。

3.锅内放少许植物油，放入葱姜丝炒出香味，加入黄花菜，略为翻炒，加入鸡蛋、2-3克精盐、蔬之鲜味精，翻炒均匀盛入盘内。

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