茄汁苹果虾
主料：
| 海白虾300克 | 苹果1个 |
| 番茄酱50克 | 姜片适量 |
| 蚝油1汤匙黄酒1汤匙 |
辅料：
| 盐适量 | 香油适量 |
步骤：
1.海白虾洗净，煎去虾枪虾须和脚，背部片开，挑去虾线。 
2.锅内油烧热后，加入姜片大火爆出香味，再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后，加入黄酒去腥，将虾盛出备用。 
3.锅内留底油，加入番茄酱小火炒出香味。 加入蚝油一起炒匀。 
4.调成中火，倒入带皮去核的苹果丁、虾，一起翻炒至裹上酱汁，用少许盐调味，淋上香油，即可关火盛盘。 标签：
更多同类【私家饭】......