虾肉棒
主料：
| 虾 | 胡萝卜 |
辅料：
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 料酒适量 | 姜末适量 |
| 葱末适量 | 干淀粉适量 |
| 速冻玉米粒适量 | 蛋清适量 |
步骤：
1.虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥.速冻玉米解冻后切成小粒 
2.虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲 
3.胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用) 
4.双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉. 5.想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄.想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右
小贴士：
虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。
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