荷塘月色

1.莲藕去皮，切成丁，胡萝卜香菇洗净也切成丁。

2.锅内放水烧开，水开后加几滴油，一点食盐，先放胡萝卜丁，水第二次开后再放香菇和莲藕丁，然后放甜玉米一起焯水，将锅内蔬菜丁一起捞出放凉水中过凉，用笊篱控净水分。

3.甜味月饼切丁备用。

4.将控好水分的蔬菜丁放盘子中，加适量盐。

5.再加一小勺白糖，适量白醋，一点味精，几滴香油调味拌匀。

6.最后撒月饼丁即可。