虾仁拌芹菜

主料：

芹菜半斤

带尾干虾仁一两

辅料：

精盐适量	味精少许
黎红花椒油适量

步骤：

1.将买来的新鲜芹菜择去叶子、去根，洗净切段。

2.取一小碗将干虾仁用热水泡上，洗净沥干水分后在花椒油内稍炸。

3.烧一小锅开水，将芹菜放在开水锅内烫八成熟，取出用凉水浸凉。沥干水分盛入漂亮的盘子里码整齐，再把炸好的干虾仁倒入芹菜上，淋花椒油，加盐、味精，放置一会儿即可食用。

小贴士：

芹菜汁能有效缓解胃肠功能，降压，一定定要选用新鲜的芹菜来拌菜。

标签：